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レストラン予約【 2026年1月1日(木) ～ 1月3日(土) 】
「五味五色五法五感」で迎えるお正月ご膳のご案内
ユネスコ無形文化遺産に登録されている和食。
その魅力は、味わい（五味：酸・苦・甘・塩・辛）、色彩（五色：白・黒・赤・黄・青）、調理法（五法：生・煮・焼・蒸・揚）、そして全身で感じること（五感：視・聴・臭・触・味）という「五つの要素」の調和に支えられています。季節の旬の食材を用い、これら「五味・五色・五法・五感」の思想を取り入れた、お正月に相応しいお料理を心ゆくまでお楽しみください。
プラン概要
- 期間 ：
- 2026年1月1日 (木) ～ 1月3日 (土)
- 時間 ：
- 11：30～15：00（※ラストオーダー14:15）
- 料金 ：
- 「福寿」5,800円
「初春」3,800円
- 場所 ：
- 2階「白鳳」
プラン内容
「福寿」5,800円
前 菜 祝い肴五種盛り
造 り 鮪と近海魚三種盛り
多喜合わせ 県産車海老と祝い野菜の炊き合わせ
家喜物 ロブスター素味噌焼きと和牛角焼き
揚げ物 天ぷら盛り合わせ(アーサのかき揚げ入り)
蒸し物 蟹茶碗蒸し
寿の物 蒸し鮑とサーモン砧巻き
椀 物 紅白餅入りお雑煮
御 飯 鯛めし
香の物 盛り合わせ
「初春」3,800円
前 菜 祝い肴五種盛り
造 り 近海魚三種盛り
多喜合わせ 祝い野菜の炊き合わせ
家喜物 天然小鯛の姿焼き
揚げ物 天ぷら盛り合わせ(アーサのかき揚げ入り)
蒸し物 蟹茶碗蒸し
寿の物 もずく酢
椀 物 紅白餅入りお雑煮
御 飯 イクラちらし寿司