メニュー（一例）

【サラダコーナー】

1.フリルレタス＆トレビス

2.キャベツコールスロー

3.ツナ

4.プチトマト

5.ビーツ

6.紅芯大根

7.水菜

8.コーン

9.オクラ

10.胡瓜乱切り

以上を合わせ9種類ご用意いたします。

【アミューズ】

1.牛肉とキヌアビーツとタピオカ

赤ワイン煮 パニプリ添え

2.甲殻類の盛り合わせ エスプーマソース

3.生ハムと旬菜のフォンデュチーズ カラフル生春巻き

スウィートチリソース 柑橘ソース

【前菜】

1.フェスティブビートルートサラダ＆スモークサーモン

2.パストラミ合鴨のカルパッチョ

黒蜜山椒ソース ベリー添え

【ドレッシング（日替り3種）】
1.シーザー

2.サウザン

3.和風ドレッシング
4.胡麻ドレッシング
5.タンカンorシークワーサーフレンチ
6.フレンチ

【フレーバーオイル＆ビネガー】
【各コンディメント】11種

【温製料理】

1.鶏腿肉のポワレ シュープレームソース

2.県産ローストポークと彩り野菜 グリビッシュ風ソース

3.魚介類の盛り合わせポトフ コンソメ仕立て

4.特製ビーフシチュー

5.蒸しズワイ蟹

6.本日の揚げ物

7.シュリンプ マック＆チーズ

8.オルツァ茸リゾット トリュフ風味グラフォア添え

9. 本日のおすすめ

10. 本日のパスタ

（ボロネーゼパスタ／3種茸の和風パスタ／生クリームパスタ／カルボナーラ…その他）

11. 本日のスープ

（カリフラワー／マッシュルーム／チェダーシーフードチャウダー／その他）

12.ホテル特製グリーンカレー

【シェフコーナー】

牛フィレ肉のミニッツステーキ サルティンボッカ風

特製赤ワインソースとブルーチーズの２色ソース

【フルーツ＆デザート】

デザート10種

フルーツ3種

【ベーカリー】

パン盛り合わせ　5種
トッピングジャム　2種

【ソフトドリンク各種】

・オレンジ
・ライム＆レモンウォーター
・炭酸水
・ウーロン茶
・アイスコーヒー
・ホットコーヒー
・煎茶
・紅茶

＊海老 蟹 乳 卵 小麦粉 落花生を使用している施設で調理しています

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