白と赤をテーマにしたアフタヌーンティー《ブラン・エ・ルージュ》を提供。いちごのパルフェや特製シュトーレン、ホテルで長く愛されてきたシフォンルージュなど、華やかなスイーツとセイボリーを組み合わせました。友人との集まりや、大切な人とのティータイムに、ひと足早くクリスマス気分をお楽しみいただけます。

【メニュー 一例】

・フォアグラムースのタルトとサーモンリエットのシュー

・季節のフルーツとモッツァレッラチーズ 生ハム添え

・イチゴのパルフェ マスカルポーネムース

・ヨーグルトムースとレモンジュレ 洋ナシのコンポート

・ミックスベリーとパンナコッタのヴェリーヌ

カーディナル・ブーケ（モクテル）／クリムゾン・ナイト

夕方からは、赤をテーマにした2種類のストロベリーカクテルが登場します。「カーディナル・ブーケ」は、鮮やかなハイビスカスティーにカルダモンの自家製シロップを合わせ、芳醇な香りを楽しめるモクテル。
「クリムゾン・ナイト」は、艶やかな赤色が目を引く、県産ボタニカル使用の沖縄黒糖ラムとブランデーを合わせるカクテルで、奥深い余韻が魅力の、冬の夜に寄り添う一杯です。
12月後半には、ピアノやチェロの生演奏も予定しています。音楽も加わり、クリスマスが近づく季節ならではのひとときを演出します。